ГИГРОСКОПИЧНОСТЬ ГРУЗА

ГИГРОСКОПИЧНОСТЬ ГРУЗА - Способность груза поглощать, удерживать или выделять влагу, количество которой зависит как от свойств самого груза, так и от внешних климатических и микроклиматических условий его хранения на берегу и перевозки в грузовых помещениях судна. Г. обладают зерно, мука, кофе, какао, джут, хлопок, пробка, целлюлоза, бумага, табак, шерсть, лесоматериалы и т. д. Так, например, джут способен поглощать влагу из воздуха в количестве до 25 % собственной массы, оставаясь на ощупь сухим. Влагообмен между грузом и окружающей средой зависит от разности парциальных давлений водяного пара на поверхности (в порах) груза и в воздухе трюма. Груз поглощает влагу, если парциальное давление водяного пара на его поверхности меньше, чем в воздухе, выделяет ее при более высоком парциальном давлении и находится в состоянии динамического равновесия с окружающей средой при равенстве парциальных давлений.